藏在中营坝巷里的“传奇早点”,10以后吃不到!

栏目:学习软件 来源:山东企业新闻网 时间:2019-10-11

越来越快的城市生活节奏,让记忆中的早餐变得奢侈起来。每天早晨,带着空心的胃,不顾一切地钻进冰冷的车流,开始忙碌的一天,是现代人的真实写照。


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日月更替,年岁流转,年轻的我们开始习惯忙碌,习惯随意地过着粗糙的日子,早餐开始变得可有可无…但有些味道,它们温柔在时光里,会在平凡的某一天让你乍然想起,唤醒年少的记忆。


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那是安静在岁月里的早餐。

中营坝巷对于许多人来说并不陌生,它位于中山街小学隔壁,是许多人生活工作了大半辈子的地方。


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早上天刚亮,巷子里便笼罩着浓浓的水汽,伴随着巷子里弥漫着浓浓的锅贴香味,与锅里煎包滋滋冒油的声音...唤醒了这一天的忙碌。


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他家的馄饨个小、肉馅足,汤底也很鲜美。一层葱花,用汤匙轻轻一搅,香气四溢...一个个刚出锅的小馄饨破皮后浸出的浓浓汤汁,充斥着整个口腔。啧啧啧,大清早的来碗热fufu的小馄饨,美!


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中营坝巷的美食扛把子,不晓得火了好多年。每次去他家买锅贴可以说都是看运气,运气好不用排队直接买,运气不好的,明明看着一大锅锅贴要出炉,老板却告诉你这锅没有你的,得等下一锅了...


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鸡蛋灌饼的精髓就在于一个“灌”字。迅速撕开煎的起酥的饼心,然后灌入蛋液,再合上,整个过程行云流水,一点都不能拖拉。他家是很多在中山街上学的学娃子必选早餐之一,看起来没有什么过人之处,但味道却是真的好...


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每到饭点他家人都超多,面皮都是那种切好的细面皮,吃起来是那种厚厚的口感,油辣子也超级香!他家的面皮对于那些偏爱软糯口感面皮的小伙伴来讲,就显得有点逊色了。


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这家水煎包的特点就是一个字,“大”!皮薄、馅儿超级多。每次还不到10点,他家的包子都买光了...


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这样za实的水煎包,第一次买的时候,就连本鱼也被震惊了!至于味道嘛,那也没得说,一口咬下去,满嘴香,简直攒劲的么法~怪不得生意辣么好。

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还有太多的老味道已经来不及叙述了,或者它们已在悄无声息间,永远地退出了你的视野。锅贴、面皮、核桃馍…美食的定义,从来都与价钱无关。


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都说人的感官要比记忆更深刻,熟悉的气味,熟悉的声音,还有,熟悉的味道。那些带着岁月味道的食物,你独钟一味的,是哪一款?

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